La ricetta è caratterizzata dai sapori decisi del cioccolato e dello zucchero, bilanciati dalla leggerezza delle uova. Solitamente viene gustata come dessert o come treat da offrire ai propri ospiti.
- Separare i tuorli dagli albumi.
- Unire lo zucchero ai tuorli e aggiungere il burro, la farina, la fecola e il cioccolato fuso.
- Aggiungere gli albumi montati al composto.
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