La ricetta Cornetti salati è un’innovativa versione salata di quel classico italiano che è il cornetto, perfetto per chi non si accontenta di gusti banali. Questo piatto è ideale per momenti di convivialità e ha un sapore fresco e invitante.
Si tratta di un’interpretazione salata della classica pizza, dove il condimento è posto al centro di triangoli di pasta lievitata, aromatizzata con prosciutto e mozzarella. Il sapore salato del prosciutto si accompagna alla dolcezza della mozzarella, creando un equilibrio gustativo raffinato.
Per la preparazione di questo piatto si possono utilizzare vari condimenti a piacere, ma l’idea originaria prevede di inserire prosciutto e mozzarella al centro dei triangoli di pasta.
- Miscela il lievito di birra, il sale, lo zucchero e l’acqua tiepida per formare un impasto elastico e morbido
- Lascia lievitare l’impasto per alcuni minuti
- Stendi la pasta ed incidi dei triangoli
- Inserirà al centro di ogni triangolo il condimento di prosciutto e mozzarella
- Ripiega i triangoli in modo da formare dei cornetti
- Metti i cornetti su una teglia e cospargili con sesamo
- Infilza in forno a 160°C per circa 20 minuti
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