Descrittiva della ricetta nella Sbrisolona è un piatto da spezzare anziché tagliare. Il suo aspetto dorato e l’importanza di usare ingredienti di alta qualità come la farina gialla setacciata fine, i tuorli e la scorza di limone biologico, contribuiscono a renderlo una vera delizia per il palato.
Ecco come preparare la Sbrisolona:
- Mischia le farine bianca e gialla, le mandorle, lo zucchero, gli aromi e aggiungi i tuorli, amalgamati bene.
- Agrega lo strutto e formate un impasto non omogeneo con piccoli grumi.
- Fate cadere l’impasto nello stampo imburrato e formate uno strato di diverse centimetri.
- Inforna a forno caldo a 180 gradi per circa 40 minuti, fino a quando non sarà dorato e asciutto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.