Ingredienti per Muffin di carote con crema di pistacchio
- carote
- farina
- formaggio spalmabile
- lievito
- olio di semi
- sale
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Muffin di carote con crema di pistacchio
La ricetta Muffin di carote con crema di pistacchio è una delizia originaria del nord Europa, dove le carote sono protagoniste in molti piatti tradizionali. Questo muffin è caratterizzato da un sapore dolce e lievemente speziato, che si sposa perfettamente con la crema di pistacchio fresca e leggera. È un piatto ideale per le colazioni estive o per un piccolo snack salutare durante la giornata.
Per preparare i muffin, occorrono: carote, farina, formaggio spalmabile, lievito, olio di semi, sale, uova, zucchero.
Inizia preparando le carote, pelandole e tritandole finemente. In un recipiente, mescola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale. Aggiungi le uova e l’olio di semi, mescolando bene. Incorpora le carote e il formaggio spalmabile, fino a quando il composto non risulti omogeneo.
- Versa il composto in una teglia per muffin e inforna a 180°C per circa 20-25 minuti.
- Lascia raffreddare i muffin completamente prima di decorarli con la crema di pistacchio.
- Per la crema, mescola il formaggio spalmabile con zucchero e pistacchi tritati.
- Sforna i muffin e spalma la crema sulla superficie.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
