La ricetta Namelaka alla mandorla è un dolce tipico siciliano morbido al palato, dal gusto delicato ma pieno di sapore.
Sciolgono il cioccolato bianco con la pasta di mandorle, aggiungendo poi un latte dolce con una piccola quantità di glucosio.
- Amalgamate il tutto accuratamente.
- Unisci delicatamente la panna montata.
- Fate raffreddare il composto.
- Cristallizzate la namelaka per almeno 12 ore in frigorifero.
- Riempite sac à poche con la crema.
- Decorate con biscotti, fragole e bastoncini di cioccolato .
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