La ricetta Pasta frolla mais e riso senza glutine è un piatto tipico delle regioni settentrionali d’Italia, dove la tradizione culinaria si è sviluppata intorno all’agricoltura e all’allevamento. Questo dolce è caratterizzato da un mix di sapori diversi, tra cui il dolce della farina di mais, la delicatezza del riso e la freschezza del fumet. È un piatto ideale per le occasioni speciali, come matrimoni e feste di compleanno, dove si vuole offrire qualcosa di unico e speciale ai propri ospiti.
Per preparare questa ricetta servono i seguenti ingredienti: burro, farina di mais, farina di riso, fumet, lievito per dolci, tuorlo d’uovo, zucchero a velo.
Inizia lavorando il burro e lo zucchero a velo finché non otterrai un composto omogeneo. Unisci le farine di mais e riso e il fumet, mescolando bene il tutto. Aggiungi il lievito per dolci e il tuorlo d’uovo, amalgamando bene gli ingredienti.
- Impasta la miscela fino a ottenere un composto compatto.
- Lascia riposare l’impasto per almeno 30 minuti.
- Sforma l’impasto e stendi la pasta frolla.
- Torna a impastare il tutto e stendi nuovamente la pasta.
- Condisci la pasta frolla con zucchero a velo e fumet.
- Fornisci in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti.
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