La ricetta Pasta frolla mais e riso senza glutine: una deliziosa frolla ideale per preparare delle golose crostate, crostatine o biscotti…
Mais e riso, un’ottima coppia per preparare un piatto che cattura l’attenzione con la sua morbidezza e il suo sapore genuino. In questo modo, possiamo creare una base per diversi tipi di dolci, dalle crostate alle crostatine, dai biscotti ai più complessi pasticcini.
Ingredienti: 175 g farina di mais giallo tipo fumetto, 250 g farina di riso, 190 g zucchero a velo, 4 g di lievito per dolci Paneangeli, 140 g di tuorlo d’uovo, 30 g di burro.
Preparazione:
- Nella planetaria o in una bacinella lavorate il burro morbido con lo zucchero a velo.
- Aggiungete i tuorli, il lievito e le farine miscelate insieme.
- Formate un panetto e lasciate riposare in frigorifero per almeno due ore.
- Trascorso il tempo di riposo, la vostra frolla mais e riso senza glutine è pronta per essere utilizzata. Aiutatevi con della farina di riso oppure con dei fogli di carta forno per stenderla.
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