La ricetta Insalata di miglio, peperoni, mandorle e mele è un’opzione salutare e gustosa, caratterizzata da una combinazione di sapori e testure che la rendono unica. Questo piatto è ideale per coloro che cercano una fonte di nutrienti e fibre, grazie alla presenza di miglio, mele e verdure. La ricetta Insalata di miglio, peperoni, mandorle e mele è solitamente gustata come antipasto o accompagnamento a paste e risotti, grazie ai suoi sapori freschi e aromatici.
La preparazione di questo piatto inizia con la scelta degli ingredienti freschi, come peperoni croccanti e mele dolci. Il miglio viene cotto e lasciato raffreddare, mentre le mandorle vengono tostate per aggiungere una nota croccante. Il prezzemolo e il sedano vengono tritati finemente per aggiungere freschezza, e le uova sode vengono tagliate a cubetti per aggiungere proteine.
- Cuoci il miglio secondo le istruzioni del pacchetto e lascialo raffreddare.
- Lava e taglia i peperoni a cubetti, eliminando i semi e le parti bianche.
- Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti, eliminando il torsolo.
- Tosta le mandorle in un tegame antiaderente per alcuni minuti, fino a quando non sono fragranti.
- Unisci il miglio raffreddato con i peperoni, le mele, le mandorle tostate, il prezzemolo e il sedano tritati, e le uova sode tagliate a cubetti.
- Condisci l’Insalata di miglio, peperoni, mandorle e mele con olio d’oliva extra-vergine e servila fresca.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
