La ricetta Clafoutis alle ciliegie, originaria della Francia, è un piatto tipico della cucina europea nota per i suoi sapori profumi e delicati. La sua preparazione ha origine nella tradizione gastronomica francese e viene solitamente servito come dessert in occasioni speciali. La ricetta Clafoutis alle ciliegie si distingue per la ricchezza dei ingredienti e per la spiccata presenza di zucchero, rum e brandy.
Per preparare il Clafoutis alle ciliegie sono necessari gli ingredienti seguenti: brandy, ciliegie, farina, farina 00, rum, sale, vaniglia, yogurth e zucchero.
Per preparare il Clafoutis alle ciliegie:
- In una ciotola capiente, unisci il zucchero e la farina, mescolando bene fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungi il brandy e il rum, mescolando bene il composto fino a renderlo omogeneo.
- Aggiungi il sale e la vaniglia, mescolando ancora.
- Nell’altra ciotola, monda le ciliegie dal picciolo e dissemina le ciliegie nel composto.
- Aiuta la mestola a incorporare bene l’intingolo ricco a base di yogurth.
- Versa il composto nel tegame unto di burro e soffriggi tra 5 e 6 minuti.
<liInforna la preparazione a 170°C e cuoci per 40 minuti circa oppure fino a quando non si forma una crosta dorata.
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