La ricetta Plumcake mandorle e basilico rappresenta un’unione inaspettata tra la fragranza delle mandorle e la freschezza del basilico, creando un piatto unico e delizioso. Proveniente dalle regioni del Mediterraneo, questo plumcake è tipico delle colazioni estive, quando il basilico è in piena fioritura e il suo aroma si sposa perfettamente con i profumi dei frutti di stagione.
Il risultato finale è un dolce leggero e soffice, con un sapore delicato che richiama la natura. Il profumo delle mandorle e il tocco fresco del basilico si fondono in un’unione armoniosa, creando un’esperienza gustativa unica.
Per preparare questo plumcake, è necessario:
- preriscaldare il forno a 180 gradi;
- miscelare in una ciotola le uova, lo zucchero, la vanillina e l’olio di mais;
- aggiungere la farina, il latte di mandorla e il lievito, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo;
- aggiungere le mandorle tritate e il basilico fresco;
- versare l’impasto in una teglia imburrata e infarinata;
- cuocere per 40-45 minuti, fino a quando il plumcake non risulterà dorato;
- lasciare raffreddare il plumcake prima di servirlo.
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