La ricetta Torta Facile alle Pesche è un delizioso piatto che si presta ad essere apprezzato durante le colazioni e le merende estive, proprio quando le pesche sono in stagione. La torta è morbida e soffice, con un sapore dolce e fragrante che non può essere resistito.
- Preparare il forno a 180°C e foderare una tortiera di 24-28 cm con carta da forno o burro e farina.
- Lavare, sbucciare e tagliare in pezzi le pesche e metterle da parte.
- Versare le 3 uova e i 100gr di zucchero semolato in una ciotola capiente e montare a lungo con uno sbattitore elettrico.
- Aggiungere il latte, la farina 00, il lievito per dolci e la vanillina e mescolare bene.
- Incorporare le pesche in pezzi con un mestolo di legno.
- Versare il composto nella tortiera precedentemente foderata, livellarlo e distribuire sulla superficie i 40gr di zucchero semolato e i 40gr di burro in pezzettini.
- Inforare a 180°C per circa 50 minuti e controllare la cottura con lo stecchino.
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