Cheesecake senza cottura al lime e frutti di bosco

Per realizzare la ricetta Cheesecake senza cottura al lime e frutti di bosco nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Cheesecake senza cottura al lime e frutti di bosco

Ingredienti per Cheesecake senza cottura al lime e frutti di bosco

biscottibiscotti secchiburrocolla di pesceformaggio philadelphiafrutti di boscolimepanna frescasucco di limonezucchero a velozucchero semolato

Preparazione della ricetta

Come preparare: Cheesecake senza cottura al lime e frutti di bosco

La ricetta Cheesecake senza cottura al lime e frutti di bosco è un dolce fresco e semplice, perfetto per concludere i pranzi estivi. La morbida crema al lime si sposa benissimo con la copertura di frutti di bosco freschi, creando un piatto gustoso e piacevolmente acidulo.

  • Frullate i biscotti e mescolatele con il burro fuso.
  • Distribuite il composto sul fondo di una tortiera e pressatelo, poi mettetelo in freezer.
  • Sciogliete la colla di pesce in acqua fredda.
  • Mescolate il Philadelphia con lo zucchero a velo, la scorza di lime e il suo succo.
  • Montate la panna fresca e tenete da parte un paio di cucchiai.
  • Scolate la colla di pesce e scioglietela in una piccola quantità di panna.
  • Aggiungete la panna con la gelatina alla crema di Philadelphia.
  • Incorporate delicatamente la panna montata.
  • Versate la crema sulla base di biscotti, livellate e mettetela in frigo a rassodare.
  • Frullate i frutti di bosco con lo zucchero e qualche goccia di succo di limone.
  • Coprite la cheesecake con la crema di frutta.
  • Decorate con frutti di bosco interi.
  • Sfornate e servite freddo.

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