La ricetta Spaghetti al ragù di mare è un piatto gustoso e completo, adatto a grandi e piccini. Questo piatto unisce i sapori del mare ai classici spaghetti, creando un’esperienza culinaria unica. La combinazione di pesce fresco, passata di pomodoro e spezie crea un sapore intenso e ricco che viene solitamente gustato con grande piacere.
La preparazione inizia con la scelta degli ingredienti, che comprendono una varietà di pesci freschi come tonno, gallinella e cernia. Il modo in cui vengono cucinati questi ingredienti è fondamentale per ottenere il giusto equilibrio di sapori. Il risultato finale è un ragù di mare che può essere servito con gli spaghetti, creando un piatto che è sia nutriente che delizioso.
- Fate soffriggere l’aglio in olio extravergine d’oliva a fiamma alta.
- Unite il pesce fresco e fatelo cuocere per alcuni minuti, poi aggiungete il vino bianco e lasciatelo evaporare.
- Aggiungete la passata di pomodoro e continuate la cottura per circa 20 minuti, aggiustando di sale e pepe nero.
- Quando il ragù è quasi pronto, cuocete gli spaghetti in acqua bollente salata, poi scolateli e versateli nella padella con il ragù.
- Mescolate bene gli spaghetti con il ragù e servite caldi, guarniti con prezzemolo tritato se desiderato.
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