Croccante come un cracker. Fatto in casa, però!

La ricetta del croccante è un piatto italiano originario del Sud, conosciuto per la sua crosta croccante e il suo sapore delicato. Questa ricetta è tipicamente servita come antipasto o come accompagnamento a aperitivi. Il suo sapore è caratterizzato dalla sensazione di essere una particolare melanzana in modo molto ottimale. Questo croccante viene spesso gustato durante l’estate, solitamente in occasioni informali come pic-nic, concerti o altre attività all’aperto.

Ma cosa rende la versione fatta in casa di questo croccante così speciale? Ecco le nostre raccomandazioni.

Per fare il tuo croccante a casa, inizia con un piatto piccolo e di forma rettangolare. Asciuga la zucca a secco, poi tagliala in cubi. Immergi i crackers in acqua tiepida per circa 5-7 minuti, fin quando non sono completamente ammorbiditi.

• Aggiungi un cucchiaio d’olio d’oliva al crackers ammorbidito, poi aggiungi della farina di riso, 2 cucchiai di olio d’oliva, sale, zucca a cubetti.
• Mescola bene il tutto.
• Versa il composto sul piatto coperto di carta da forno.
• Inforna a 180°C per circa 15-20 minuti.
• Una volta cotto, lascialo raffreddare prima di servirlo.

Il croccante è pronti da condividere! Il suo sapore è garantito essere particolarmente piacevole, con un tocco di croccante quando viene mangiato. Un bel contrasto esaltante dei sapori in bocca. Impossibile non essere invitati al prossimo party con il croccante per risolti anticipatamente tutti dubbi.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.