La ricetta Pizzette di patate, prosciutto cotto e caciocavallo è un’idea sfiziosa e originale per un fuori porta da gustare in qualsiasi occasione. Le patate, elementari e versatile, diventano croccanti e dorate, abbracciate dalla morbidezza del prosciutto cotto e dal sapore intenso del caciocavallo. Il connubio sapido e gustoso crea un equilibrio perfetto, adatto sia per un antipasto condiviso, sia per un piatto unico completo.
- Taglia le patate a rondelle di circa 3/4 cm e marina per qualche minuto in acqua leggermente salata.
- Prepara la pastella con farina e acqua frizzante fredda, mescolando fino ad ottenere una consistenza densa.
- Immergi ogni rondella di patata nella pastella e friggile in abbondante olio di semi caldo fino a doratura.
- Scolale su carta assorbente, salale e disponile su una teglia con carta forno.
- Aggiungi su ogni patata una rondella di prosciutto cotto e una di caciocavallo.
- inforna a 200° in funzione grill per cuocere il formaggio, fino a farlo scaldare e sciogliersi.
- Lascia intiepidire e servi le tue pizzette di patate calde.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
