La ricetta Lavarello ai porri è un secondo piatto leggero e gustoso che valorizza il pesce e le verdure. Questo piatto aromatico e facile da preparare è perfetto per ogni occasione. Il Lavarello ai porri è una delizia profumata e molto gustosa, ideale per chi ama il pesce e le verdure.
Il Lavarello ai porri è un piatto che combina la delicatezza del lavarello con la dolcezza dei porri e la croccantezza delle carote. Il sapore del lavarello è delicato e leggermente dolce, mentre i porri aggiungono un tocco di dolcezza e freschezza. La carota, invece, aggiunge un tocco di croccantezza e colore.
Per preparare il Lavarello ai porri, inizia pulendo e preparando il lavarello per la cottura. Rimuovi le interiora, desquamalò e lavalo, poi asciugalo.
- Pulisci e prepara il lavarello per la cottura: rimuovi le interiora, desquamatelo, lavalo e asciugalo.
- Affetta la carota in modo sottile e i porri dopo averli puliti per bene.
- Trifollea finemente il prezzemolo privato dei gambi.
- Ungi leggermente una pirofila e adagiaci un po’ di porri e di carote.
- Aggiungi il lavarello e completa con le rimanenti verdure.
- Cospargi tutto con il prezzemolo, un po’ di sale e un pizzico di pepe appena macinato.
- Irrora con il vino bianco e insapora con l’olio.
- Fai cuocere la preparazione in forno caldo a 200°C per 30 minuti circa.
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