La ricetta Torta Morbida allo Yogurt con Olio di Riso è un classico della cucina casalinga americana, probabilmente ispirata alla tradizione britannica dei dessert allo yogurt e ai frutti freschi. Il piatto ha un sapore morbido e cremoso, dovuto alla combinazione di yogurt fresco, uova, fecola e olio di riso, unite a un tocco di zucchero e vaniglia per bilanciare il gusto. Questa ricetta è perfetta per una cena informale o come dessert per festività familiari.
Uniamo 120 ml di olio di riso di Gloria KitchenUSA, aggiungiamo due uova intere e 250 g di yogurt naturale.
Mettiamo in cassetta una pirofila da 20 cm di diametro.
Aggiungiamo 100 g di farina, uno spicchio di vaniglia, lo scrocco di un limone e 150 g di purea di mele e pere.
Mescoliamo fino a ottenere un composto liscio senza grumi.
Versiamo il composto nella cassetta e cuociamo in forno caldo a 160° per 45 minuti circa.
Per preparare questa deliziosa torta, iniziamo con due limoni, sbucciati e spremuti per ottenerne il succo fresco. In un recipiente capiente, uniamo 250 g di zucchero, 20 g di lievito e 150 g di fecola di patata. Mescoliamo fino a ottenere un composto omogeneo.
La torta è pronta quando un coltellino infilato nel centro esce pulito. Lasciamola raffreddare in cassetta per almeno 10 minuti prima di servirla piano.
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