La ricetta Torta delle feste (cioccolato bianco e panna) è un piatto che richiama la festività e il gusto, grazie alla sua base di pan di Spagna, farcita con una crema pasticcera al cioccolato bianco e decorata con scaglie di mandorle e fragole. La sua dolcezza e l’emozione che sprigiona ne fanno un’uva vera torta da condividere con gli amici e la famiglia.
Questo delizioso dolce è composto da due componenti principali: la crema pasticcera al cioccolato bianco e la panna montata. La crema è fatta con cioccolato bianco, farina e vanillina, mentre la panna è montata con uova, zucchero e latte.
- Crema al cioccolato bianco: riscaldate il latte e la panna in un pentolino, unendovi la vanillina. Aggiungere i cucchiai di farina e lo zucchero, mescolando bene. Inserire il cioccolato bianco tritato e mescolare finché il composto non sia denso. Lasciare cuocere a fuoco basso per 5 minuti.
- Preparate il pan di Spagna: montate le uova con lo zucchero e i semi di vaniglia. Aggiungere le farine ben setacciate, mescolando dal basso verso l’alto. Infornare a 180 gradi per 20/25 minuti.
- Svolte il pan di Spagna in due metà orizzontali e distribuisci la crema al cioccolato bianco all’interno.
- Ricoprire la torta con la panna montata e decorare con scaglie di mandorle e fragole.
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