La ricetta Salmone al cartoccio al microonde è un piatto di origine mediterranea, originario di Grecia e Italia. Si caratterizza per un abbondante fascio di erbe aromatiche, aglio cotto e il sapore deciso di salmone. Questo piatto è ideale per una serata estiva, servito con una semplice insalata e un po’ di pane tostato.
Per preparare il salmone al cartoccio al microonde, si inizia tagliando 4 filetti di salmone una volta, ma in assoluto non sempre necessario. In un pentolino, si soffrigge a fuoco basso un cucchiaino di aglio intero con un filo di olio. Poi si aggiungono un po’ di prezzemolo, rosmarino e una scorzetta di limone. È importante aggiungere una presa di sale e un pizzico di pepe, per dare sapore al piatto.
Mentre l’aglio e le erbe si ammorbidiscono, in un contenitore adatto per il microonde, si comporrano in modo ordinato le porzioni di salmone a uno strato con la zuppa di aglio e aromi, successivamente avvolgete con la carta stagnola. Infine, mettetelo sul microonde per circa 4-6 minuti.
