La ricetta Pesto di fagiolini al profumo di basilico è una creazione unica e deliziosa che combina i sapori di una classica pesto con la freschezza dei fagiolini. Questo piatto è perfetto per accompagnare carni o verdure, grazie alla sua delicata nota di basilico e al profumo intenso dei pinoli.
In questo contesto, i fagiolini sono il protagonista della ricetta, ed è facile immaginare una cena estiva all’aperto, con il sole che tramonta e il profumo di fagiolini freschi che riempie l’aria. La crema di fagiolini al profumo di basilico è un contorno ideale per accompagnare il classico piatto italiano: Trenette, pennette e un qb di fantasia.
La ricetta Pesto di fagiolini al profumo di basilico viene preparata con pochi e selezionati ingredienti. Ecco come prepararlo:
- Lavate i fagiolini e sbollentateli in acqua calda per 10 minuti. Scolateli e lasciateli raffreddare.
- Frullate grossolanamente fino a quando non avrete ottenuto una crema uniforme e fresca.
- Versate la crema in un barattolino di vetro sterilizzato e copritela con un po’ di olio per prevenire l’ossidazione.
- Conservate la ricetta in frigo per una settimana o congelatela per un uso futuro.
<liUna volta freddi, spezzettate i fagiolini e inseriteli in un mixer. Aggiungete il basilico, l'aglio, i pinoli, l'olio e il sale.
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