Ingredienti per Pizza al formaggio
- biga
- farina 00
- formaggi
- formaggio brie
- formaggio pecorino
- formaggio provolone
- lievito di birra
- olio
- parmigiano
- pepe
- sale
- strutto
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pizza al formaggio
La ricetta Pizza al formaggio è un classico del Nord Italia, nata per soddisfare la voglia di un piatto ricco e saporito. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un impasto morbido e croccante, impreziosito da una varietà di formaggi che lo rendono unico nel suo genere. La Pizza al formaggio è spesso gustata in occasione di cene con gli amici o in famiglia, quando si vuole condividere un momento di convivialità e gusto.
Il segreto di questo piatto sta nella sua semplicità e nella qualità degli ingredienti utilizzati. Per preparare la Pizza al formaggio, si comincia impastando la biga con farina 00, lievito di birra e zucchero. Successivamente, si aggiungono uova, strutto e olio, lavorando l’impasto fino a quando non risulta elastico e liscio.
L’impasto viene poi lasciato lievitare per alcune ore, finché non raddoppia di volume. Una volta lievitato, si stende l’impasto in una teglia unta con olio e si aggiungono i formaggi: brie, pecorino, provolone e parmigiano. Infine, si aggiunge un pizzico di sale e pepe, e la pizza è pronta per essere infornata.
- Infornare la pizza in forno preriscaldato a 220°C per 20-25 minuti, finché non è dorata e croccante.
- Togliere la pizza dal forno e lasciarla raffreddare per alcuni minuti.
- Servire la Pizza al formaggio calda, accompagnata da un’insalata fresca o da un contorno di your choice.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
