Pizza napoletana fatta in casa

La Pizza napoletana è un piatto italiano più che mai legato alle tradizioni e alle emozioni del cuore della Campania. La sua famosa crosticina croccante e il suo sapore intensamente dolce sono l’innesco di un piacere culinario peculiare. In genere, viene gustata in occasione di eventi festivi o semplicemente come spuntino quotidiano in compagnia degli amici e della famiglia. La sua genuinità e semplicità la rendono un piatto adatto a tutti i palati.

Ingredienti:

* Basilico
* Farina
* Farina 00
* Farina manitoba
* Fiori di zucca
* Lievito
* Lievito di birra
* Pomodori
* Sale

Per preparare questa ricetta, procedere in questo modo:

• Accendi il forno a 250°C e lascialo caldo.
• Mettegli insieme 400g di farina, 100g di farina 00, 100g di farina manitoba e un pizzico di sale in una ciotola.
• Aiuta il lievito di birra a sciogliersi nel pomodoro e aggiungi il basilico basilico tritato e i fiori di zucca tagliati a pezzi.
• Unisci il liquido ai pomodori e mescola il tutto con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto omogeneo.
• Impasta l’impasto per 10-15 minuti, finché non diventa elastico e liscio.
• Dividi l’impasto in 2/3 e stendili in sfoglie sottili.
• Pizza il piatto con olio d’oliva, sale e basilico e inforna per 10-12 minuti.

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