La ricetta Rotolo con Nutella è un dolce ricco di sapori golosi e morbidezza, perfetto per una pausa golosa. Questo dolce si distingue per l’armonia tra la sofficità della base e la cremosità della Nutella, che lo rende irresistibile. Mangiato fresco, appena cotto, si sposa al meglio con il calore che esalta la consistenza vellutata, ma restano valide opzioni creative con creme, frutta o marmellata. Versatile e semplice, è un piatto che conquista grandi e piccini.
- Separa i tuorli dagli albumi, monta i primi con zucchero e vanillina fino a ottenere un composto spumoso.
- Batti gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale e uniscili delicatamente al mix precedente.
- Aggiungi farina, lievito e vanillina setacciati, mescolando con attenzione dal basso verso l’alto per preservare la leggerezza.
- Distribuisci il composto su una leccarda foderata con carta da forno e cuoci a 180°C per 10 minuti.
- Una volta raffreddato parzialmente, inumidisci uno strofinaccio e arrotola la base su se stessa per formare il rotolo.
- Spalmaci Nutella generosamente e rigira l’impasto, staccando lentamente la carta da forno.
- Lascia riposare brevemente, quindi svolgilo su un piatto e cospargi con zucchero a velo prima di servire.
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