Ingredienti per Cipolle dell’orto ripiene
- carne macinata
- cipolla bianca
- erba cipollina
- formaggio grana
- maiale
- manzo
- olio d’oliva extra-vergine
- pollo
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Cipolle dell’orto ripiene
La ricetta Cipolle dell’orto ripiene è un classico del traditionsale italiano che si gusta prevalentemente in autunno e in inverno. Originaria delle campagne rurali, questa pietanza si caracterizza per il suo sapore roccioso e intenso, dovuto alla combinazione di carni miste, erbe e formaggi. Il contesto in cui viene gustata è spesso familiare, a tavola in occasione di raduni o dibrauche festive.
Questa ricetta richiede un po’ di tempo e di preparazione, ma il risultato è assicurato: cipolle dolci e succose ripiene di un mix di carni e formaggi, aroma e sapore che ricorderanno il gusto della campagna.
Per preparare il Cipolle dell’orto ripiene, segue i seguenti passaggi:
- Preparare la carne macinata mescolando manzo, pollo e maiale.
- Soffriggere la cipolla bianca tritata con olio d’oliva extra-vergine finché è dorata.
- Aggiungere la carne macinata e cuocere finché è ben cotta.
- Mischare l’erba cipollina tritata al mix di carne.
- Ripiena le cipolle con il mix di carne e formaggio grana.
- Insettare le uova in cima alle cipolle e cuocere in forno.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
