La Crostata con marmellata di frutta mista è un piatto tipico del Nord Italia, in particolare in Friuli-Venezia Giulia e Slovenia. La ricetta è caratterizzata dai sapori forti e decisi dei frutti, uniti alla delicatezza dellaCrosta e alla morbidezza del burro. Questo dolce è generalmente gustato come dessert o snack, soprattutto durante i mesi autunnali quando i frutti sono a piena maturazione.
Per preparare la crostata, inizia a impastare la farina con il lievito e lo zucchero, quindi aggiungi il burro e il sale e impasta fino a formare un composto spumoso. In una ciotola, mescola insieme le albicocche, le pesche, le prugne e le lime, olio da spruzzo. Affaccia la pasta lievitata sul piano di lavoro e stesala in un cerchio, lasciando un bordo di circa 2 cm.
- Riempire il centro della polpa di frutta con la marmellata.
- Piegare il bordo della pasta verso l’interno e sigillare il ripieno con una cresta.
- Infornare la crostata in forno a 180°C per circa 40-50 minuti.
<liSuccessListener la crostata è cotta, lascia raffreddare prima di servire.
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