La ricetta Crostata di verdura è un piatto unico e delizioso che unisce il gusto della verdura con la leggerezza di un impasto semplice e veloce da fare. È un’autentica sorpresa per il palato, che offre una serie di sapori caratteristici e una preparazione facile da riprodurre.
Per preparare la Crostata di verdura, inizia con la lavorazione dell’impasto, che viene ottenuto mescolando farina, olio e acqua tiepida. Aggiungi un pizzico di sale e lavora a lungo per ottenere un impasto omogeneo e compatto. Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare per 30 minuti.
Ecco i passaggi principali per preparare la ricetta:
- Lavora la farina con un pizzico di sale, l’olio e l’acqua tiepida per ottenere un impasto omogeneo.
- Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare per 30 minuti.
- Taglia le patate lesse e le zucchine a tocchetti e mettile in una padella con un po’ di olio e aglio.
- Fai saltare le verdure per 10 minuti, aggiungendo sale e pepe al gusto.
- Stendi l’impasto con il mattarello e trasferiscilo in uno stampo da crostata rivestito con carta da forno.
- Ricopri l’impasto con le verdure tiepide, togli l’aglio e aggiungi il wurstel tagliato a rondelle e il parmigiano.
- Inforna a 180° per 25-30 minuti o fino a quando la crostata sarà dorata e cotta.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
