La CROSTATA GRANDE AI DUE GUSTI, un piatto perfetto per un’ora di piacere mattutino, in cui l’armonia dei sapori è calcolata nei minimi dettagli. La ricetta prende ispirazione dalla creatività di un mattino in famiglia, quando due barattoli di marmellata differenti si sono uniti in un’unica creazione. L’aroma intenso delle arance e delle ciliegie è fondamentale per questo piatto, che si presenta come una vera e propria decouverte gastronomica.
- Preparate l’impasto con 2 tuorli, 2 uova intere, 4 cuccchi di cacao amaro, 1/2 bustina di lievito per dolci, 300 gr di confettura di arancia amara e 300 gr di confettura di ciliege, lavorando gli ingredienti velocemente e formando una palla elastica.
- Imburrare e infarinate una tortiera e ponete il composto all’interno, allungando il bordo e creando una base per la crostata.
- Dividete l’impasto in due parti e con una delle parti create dei piccoli rotolini, che poi avvolgerete intorno alla crostata creando una griglia.
- Infornate la crostata a 180°C per circa un’ora.
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