La ricetta Crostata morbida con banana e uva bianca si presenta come un dolce raffinato che esalta la dolcezza di due frutti di stagione. La combo banana e uva bianca crea un sapore nuovo e delicato, ideale per una merenda golosa o un dolce fresco a fine pasto.
- Lavate il grappolo d’uva bianca e divideteli a metà, rimuovendo i semi.
- Cuocete l’uva con lo zucchero in un pentolino a fuoco lento fino a ottenere una composta dolce e omogenea.
- Schiacciate la banana in una ciotola.
- Incorporate gradualmente il burro fuso, la marmellata di limone, l’uovo e il lievito all’impasto di banana.
- Versate l’impasto in basella foderata con carta da forno.
- Distribuite uniformemente la composta di uva sulla superficie della crostata.
- Condire con mandorle tritate e scaglie di mandorla.
- Infornate a 180° per circa 20-25 minuti, fino a doratura.
- Lasciate raffreddare la crostata prima di tagliarla a fette e servire.
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