La ricetta Penne radicchio,porri e salsiccia (con un segreto) e gli uomini sono dei cocomeri! nasce dalle tradizioni enogastronomiche del nord Italia, dove l’ begegnen di sapori robusti e dolci è una costante. Questa piatto invernale, ideale per una cena veloce e gustosa, si basa su un perfetto equilibrio tra la nota amarognola del radicchio, la sapidità delle salsicce e la dolcezza del porro. Preparato con pochi ingredienti e una dose di amore, diventa un’esplosione di gusto allo sguardo e un vero e proprio abbraccio per il palato.
Ecco i passi per realizzare questo piatto:
- Iniziate tritando finemente l’aglio e la cipolla, poi rosolatela in abbondante olio di oliva finché non sarà dorata.
- Aggiungete le salsicce sbriciolate e fate rosolare fino a renderle croccanti.
- Tagliate il radicchio e i porri a striscioline e aggiungeteli al tegame. Fatelo insaporire per qualche minuto.
- Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
- A cottura quasi ultimata, scolatela e unitela al condimento. Mescolate bene.
- Aggiungete una cucchiaiata di formaggio crescenza e robiola al gusto. Mescolate bene e servite
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