La ricetta La feta saganaki e Etelberto, come chi è Etelberto? è un piatto greco tipico che si presenta in una padella di rame, chiamata saganaki, dove viene fritto il formaggio feta in modo che non si sciolga. Questo piatto è tipico della cucina greca e ha il suo fascino unico.
Utilizzo
Il saganaki può essere servito come antipasto, contorno o anche come piatto principale.
Preparazione
- Togli la feta dall’involucro e scavala per circa dieci minuti.
- Avvolgi ciascun pezzo in carta stagnola e mettilo nel freezer per circa 15-30 minuti.
- Sbatti l’uovo con l’acqua frizzante, aggiungi lentamente la farina cercando di non fare grumi.
- Prepara l’olio, fallo scaldare bene.
- Immergili i pezzi di feta nel freezer nella pastella, friggili e servili, dopo averli scolati dall’olio in eccesso.
<li(Tagliala in circa sei pezzi, in questa maniera:
Servi con del limone, miele e buon appetito!
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