La ricetta Crostini al salmone rappresenta una delle varianti più apprezzate ed amate tra i crostini e le tartine, ideali per cene fredde, antipasti, aperitivi e buffet. Questo piatto è estremamente facile e veloce da preparare e piace a tutti, dando colore alle tavole.
Tra le varie opzioni disponibili per creare questi crostini, questa ricetta utilizza il classico abbinamento di formaggio cremoso e salmone, arricchito da erba cipollina, limone e un pizzico di sale. Il piatto può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero fino al momento di essere servito.
- Preparate l’erba cipollina: lavate la verdura sotto acqua corrente, asciugatela con carta da cucina e sminuzzatela in pezzetti.
- Tostate le fette di pane in una bistecchiera o una padella, senza aggiungere grassi.
- Preparate il composto di formaggio: mescolate il formaggio spalmabile con le gocce di limone e un pizzico di sale fino a creare una consistenza cremosa.
- Aggiungete l’erba cipollina al composto di formaggio e mescolate bene.
- Metete il composto sui crostini di pane tostati e appoggiatevi delle fettine di salmone.
- Decorate il piatto con ulteriore erba cipollina tagliata a rondelline.
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