La ricetta Crocchette di riso e prosciutto è un classico comfort food.
Le crocchette si preparano con riso, prosciutto cotto e formaggio, con un tocco di prezzemolo per bilanciare i sapori intensi.
Le crocchette sono friggite, quindi risultano croccanti all’esterno e morbide all’interno. Perfette come stuzzichino, antipasto o spuntino.
Le crocchette si preparano con riso, prosciutto cotto e formaggio, con un tocco di prezzemolo per bilanciare i sapori intensi.
Le crocchette sono friggite, quindi risultano croccanti all’esterno e morbide all’interno. Perfette come stuzzichino, antipasto o spuntino.
- Cuocete il riso in brodo vegetale, scolatelo e lasciatelo raffreddare.
- Amalgamate il riso con le uova, il prosciutto cotto tritato, il parmigiano e prezzemolo.
- Formate le crocchette con il composto.
- Rotolate le crocchette nel pane grattato.
- Friggete le crocchette in olio di semi caldo.
- Scolate le crocchette e lasciatele asciugare su carta assorbente.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
