La ricetta Dessert al cucchiaio ricotta e mascarpone è un dolce italiano classico, originario del nord del paese, dove i sapori cremosi e delicati della ricotta e del mascarpone sono esaltati dalla presenza di biscotti secchi e del cacao. Questo dessert è solitamente servito in occasione di speciali feste e celebrazioni, come matrimoni e compleanni, dove è apprezzato per la sua cremosità e la sua facilità di essere gustato in compagnia.
La preparazione di questo dessert è relativamente semplice e richiede pochi ingredienti, ma richiede attenzione e pazienza per ottenere il risultato desiderato.
- Inizia tritando i biscotti secchi finemente e mescolandoli con il cacao per ottenere un composto omogeneo.
- In una ciotola separata, sbatti la ricotta con il mascarpone fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Aggiungi gradualmente il composto di biscotti e cacao alla miscela di ricotta e mascarpone, mescolando bene.
- Versa il composto in stampini individuali e lascialo raffreddare in frigorifero per almeno 3 ore.
- Sforna il dessert e servilo freddo, decorato con biscotti secchi tritati e cacao.
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