La ricetta “Polpette” di cocco è un dolce tradizionale della tradizione culinaria italiana, particolarmente apprezzata nel periodo natalizio.
Le sue origini si perdono nella storia,
ma sono diventate un simbolo di festa e convivialità grazie al loro gusto delicato e al loro aspetto invitante.
Le sue origini si perdono nella storia,
ma sono diventate un simbolo di festa e convivialità grazie al loro gusto delicato e al loro aspetto invitante.
Sono spesso servite decorate con zucchero a velo o con un velo di cioccolato fondente e accompagnate da una bevanda calda, come il caffè o il cacao.
Per realizzare le vostre “Polpette” di cocco seguite questi semplici passaggi:
- In una ciotola, frullate i biscotti secchi finemente.
- Aggiungete la farina di cocco e mescolate.
- In un’altra ciotola, amalgamate il mascarpone e la ricotta.
- Aggiungete lo zucchero e continuate a mescolare fino ad ottenere un composto liscio.
- Unite i due composti, quello dei biscotti e quello di ricotta, e amalgamate con delicatezza.
- Formate delle piccole polpette e disponetele su una teglia rivestita di carta da forno.
- Spolverate le polpette con ulteriore farina di cocco.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando non saranno dorate.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
