La ricetta Fagottini di tacchino con funghi è un delizioso piatto che combina sapori ricchi e autunnali. La carne di tacchino, spesso non apprezzata, è in realtà una delle carni più magre e saporite, ideale per essere cucinata in molti modi. In questa ricetta, il tacchino viene abbinato con funghi champignon, prosciutto cotto e formaggio gruviera, creando un piatto ricco e saporito.
La preparazione dei Fagottini di tacchino con funghi è facile e veloce. Ecco come procedere:
- Pulite e tagliate a tocchetti non molto grandi i funghi champignon.
- Passate le fette di tacchino nell’uovo, aggiungendo un pizzico di sale e una macinata di coriandolo, e poi nel pangrattato.
- Piegate in due le fette di tacchino, adagando su un lato i funghi, una fettina di cotto e la fettina di formaggio gruviera.
- Preparate una pirofila rivestita con carta da forno e adagiate i vostri fagottini.
- Mettete in forno a 200° per circa 40 minuti, coprendo i fagottini per quasi tutta la cottura e lasciando dorare la panatura negli ultimi minuti.
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