Lonza di maiale al latte

La ricetta Lonza di maiale al latte è un piatto tipico dell’Europa Settentrionale, noto per le sue delicate note di latte e i sapori intensi della carne di maiale. Il piatto è spesso servito a pranzo o a cena, e si tratta di un ottimo modo per cimentarsi nell’arte della preparazione della carne. La lonza di maiale, infatti, è un tipo di carni che richiede una preparazione attenta e prevede la stagionatura del prodotto.

Per preparare la lonza di maiale al latte, iniziate scegliendo la carne fresca e tagliandola in pezzi regolari. Aggiungete dell’olio nel fondo di una casseruola e soffriggete l’alloro e la cipolla per una decina di minuti. Aggiungete la carne e soffriggete finché non inizia a dorarsi. Aggiungete il sale e il pepe, e lasciate cuocere per altri dieci minuti.

Aggiungete il latte e lasciate sobbollire la carne per una ventina di minuti.
Aggiungete le carote e fate cuocere per altri dieci minuti.
Sistemate il piatto in una speciale teglia in modo da far rivolare il liquido in modo corretto.

Cuocete in modo da cufare per circa 20/30 minuti
Servi la lonza calda, accompagnata dal liquido di cottura.

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