La ricetta Trecce “morbidose” e “sofficiose” è un dolce classico, che ricorda i sapori di casa. le sue trecce dorate e soffici, cotte in forno, emanano un profumo irresistibile e il loro gusto delicato si presta perfettamente ad essere gustato con una buona spolverata di zucchero a velo o con marmellata.
- Inizia scaldando il latte e sciogliendo il lievito con un po’ di zucchero.
- Setacciate la farina e la fecola di patate, poi unitele alla ciotola con lo zucchero e il sale.
- Aggiungete parte dell’uovo sbattuto e iniziate ad impastare.
- Incorporate gradualmente il latte con il lievito.
- Quando l’impasto sarà liscio, aggiungete il burro morbido e continuate l’impasto per circa 10 minuti.
- Riponete l’impasto in una ciotola, copritelo e lasciate lievitare per almeno due ore.
- Prendete l’impasto lievitato e formariatelo in dei cordoncini.
- Ponete i cordoncini sulla teglia rivestita di carta da forno, formando le trecce.
- Spennellate le trecce con un mix di uovo e latte e cospargete con zucchero a velo.
- Fate lievitare le trecce per un’altra mezz’ora, coperte.
- Cuocete le trecce in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.
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