La ricetta il pastone di tonno, delizia estiva, è un piatto tipico della cucina mediterranea, in particolare della regione italiana della Liguria. Questo piatto caratteristico è nato per soddisfare il bisogno dei pescatori di avere un pasto leggero e sostanzioso durante il loro lavoro a mare. I sapori freschi e sapori del mare si fondono insieme in questo pastone, che è ancora oggi un piatto molto apprezzato durante i mesi estivi.
Questo piatto è un’estrema espressione di semplicità e genuinità, dove l’origano e il pepe si sposano con il delizioso sapore del tonno, rendendolo ancora più appetibile. La freschezza dei pomodori e della rucola sale in platea, mentre l’olio d’oliva aggiunge un tocco di eleganza a questo piatto.
Per preparare questo delizioso piatto, seguirai i seguenti passaggi:
- Fare ammorbidire il pane raffermo in acqua tiepida.
- Tagliare le freselle in piccoli pezzi e mescolarle con l’origano e il pepe.
- Tagliare il tonno in piccoli pezzi e mescolarlo con l’aceto di mele, l’olio, i pomodori e la rucola.
- Unire il pane ammorbidito alla miscela con il tonno e mescolare bene.
- Disporre il tutto in una ciotola e servire.
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