La ricetta Chiffon lamponi, cocco e cioccolato bianco vi trasporterà direttamente tra le splendide spiagge tropicali. Originario delle Hawaii, questa deliziosa torta si distingue per la sua leggerezza e la sua combinazione irresistibile di sapori esotici. Ideale per merenda o fine pasto, il chiffon di lamponi, cocco e cioccolato bianco è un dolce fresco e raffinato che conquisterà tutti.
Iniziate scaldando il forno a 175°C. Imburrate uno stampo per chiffon e spolveratelo con farina di riso. Sbattere insieme gli albumi e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere le uova, uno alla volta, continuando a sbattere.
- In un’altra ciotola, mescolare farina di riso, farina di cocco, lievito per dolci e sale.
- Unire gradualmente gli ingredienti secchi agli albumi, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
- Incorporare l’olio di semi, il latte di cocco e il cioccolato bianco sciolto, mescolando con cura per non smuovere troppo il composto.
- Distribuire i lamponi tritati nell’impasto.
- Versare il composto nello stampo preparato.
- Cuocere in forno caldo per 30-35 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Lasciate raffreddare la torta nello stampo per 10-15 minuti prima di capovolgerla su una griglia. Lasciate raffreddare completamente prima di servire.
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