La ricetta Sorbetto terra e Cielo è un coloratissimo sorbetto da non perdere, ottimo in questo periodo e gradevole durante tutto l’anno. Questo piatto unisce i sapori freschi e dolci delle fragole con la nota acida del limone e la speziatura dello zenzero, creando un’esperienza gustativa unica.
- Tagliate le fragole a cubetti dopo averle lavate bene e mettetele nel congelatore.
- Mettete in una pentola piccola zucchero e acqua, mescolate molto bene e portate ad ebollizione. Fate raffreddare lo sciroppo ottenuto e una volta che è completamente freddo mettetelo in frigorifero.
- Togliete le fragole dal congelatore, mettetele nel frullatore, unite lo sciroppo e il succo di limone e frullate fino ad ottenere una crema densa.
- Aggiungete ½ bicchiere di Sorbetto terra e Cielo di Cantine Pepi e rimettete in congelatore mescolandolo ogni 15 minuti.
- Una volta che è diventato compatto, passatelo rapidamente con il frullatore ad immersione.
- Servite aggiungendo qualche fogliolina di menta. Per un gusto più grintoso, quando frullate aggiungete un pizzico di radice di zenzero grattugiata.
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