Fagottini all’albicocca

La ricetta Fagottini all’albicocca è un dolce tipico che combina la delicatezza della pasta sfoglia con il sapore intenso delle albicocche. Questo piatto è originario diregioni Mediterranee, dove le albicocche sono abbondanti e vengono spesso utilizzate per creare ricette dolci e salate. I fagottini all’albicocca sono caratteristici per il loro sapore dolce e leggermente acidulo, che li rende un piatto ideale per essere gustato durante la stagione estiva.

Gli ingredienti principali di questa ricetta sono albicocche fresche, marmellata di albicocche, pasta sfoglia e zucchero. Per preparare i fagottini, si inizia stendendo la pasta sfoglia e tagliandola in quadrati di dimensioni adeguate.

• Stendere la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata per evitare che si attacchi.
• Riempire ogni quadrato di pasta sfoglia con una porzione di marmellata di albicocche e quelques albicocche fresche tagliate a pezzetti.
• Piegare i quadrati di pasta sfoglia a forma di triangolo o di quadrato, sigillando i bordi per creare i fagottini.
• Disporre i fagottini su una teglia rivestita di carta da forno, spennellandoli con un po’ di latte o di uovo sbattuto per dorarli in cottura.

Infine, si cuociono i fagottini in forno fino a quando non sono dorati e poi si spolverano con zucchero a velo. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.