La ricetta PEPERONI E POMODORI RIPIENI AL RISO, RICETTA SFIZIOSA è un piatto tipico della tradizione mediterranea, in particolare della cucina italiana e spagnola, dove i sapori intensi e aromatizzati dei peperoni e dei pomodori si uniscono all’aroma del riso e delle spezie. Questa ricetta è ideale per le serate estive, quando si vuole gustare un piatto sfizioso e leggero, accompagnato da un bicchiere di vino freddo.
Il segreto di questa ricetta sta nella scelta degli ingredienti freschi e di alta qualità, come carne macinata, cipolla bianca, mentuccia, pepe nero macinato, peperoni, pimento, pinoli, pomodori, prezzemolo tritato, riso, spezie, uvetta e zucchero.
La preparazione di questa ricetta è piuttosto semplice e richiede alcuni passaggi fondamentali.
- Comincia tritando la cipolla e la mentuccia, che verranno poi unite alla carne macinata, al pepe nero macinato, alle spezie e allo zucchero.
- Aggiungi al composto il riso cotto e raffreddato, i pinoli e l’uvetta.
- Riempi i peperoni e i pomodori con il composto, aggiungendo un po’ di olio extravergine d’oliva.
- Cuoci i peperoni e i pomodori in forno a 180°C per circa 20-25 minuti.
- Servi caldi, decorati con prezzemolo tritato e un goccio di olio extravergine d’oliva.
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