Come fare il latte condensato è una ricetta facile che consiste nello sottrarre acqua al latte attraverso la bollitura, per poi aggiungere una quantità di zucchero per darle la giusta consistenza. Il latte condensato è un alimento versatile e può essere utilizzato per creare una varietà di dolci, come tiramisù, semifreddi, gelati e creme.
La preparazione del latte condensato è velocissima e si può utilizzare come topping per vari piatti, come ad esempio torte e dessert. Inoltre, è un prodotto fresco e naturale, privo di conservanti e additivi, proprio per questo motivo è importante consumarlo entro pochi giorni dopo la preparazione.
Come fare il latte condensato da casa è una ricetta semplice che richiede solo un po’ di latte e zucchero. Questo significa che possiamo creare il nostro latte condensato a casa e avere sempre una scorta di questo ingrediente essenziale per le nostre ricette.
Per fare il latte condensato a casa, seguete i passaggi:
- Versare in un pentolino dal fondo spesso 500 ml di latte.
- Aggiungere 150 gr di zucchero a velo e 1 pizzico di vanillina (o estratto di vaniglia) al latte.
- Riscaldare il latte a fuoco medio, mescolando costantemente per evitare la formazione di grumi.
- Portare l’ebollizione e cuocere per 12-15 minuti circa, mescolando di continuo.
- Tolte dal fuoco, lasciare intiepidire a temperatura ambiente e quindi trasferire in un contenitore a chiusura ermetica per una conservazione più lunga.
Il nostro latte condensato è pronto! Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
