La ricetta Gnocchi al pomodoro e mozzarella filanti è un classico della cucina italiana, originaria del centro-sud del paese.
I sapori semplici e genuini di questo piatto evocano ricordi di pasti familiari e di cucina rustica. L’abbinamento del morbido gnocchi alle polpette di sugo al pomodoro e il tocco finale della mozzarella filante crea un connubio irresistibile che conquista grandi e piccini.
- Prepara il sugo: in una padella scalda un filo d’olio e fai soffriggere dell’aglio tritato finemente. Aggiungi pomodori pelati tritati e lascia cuocere per circa quindici minuti, schiacciando i pomodori con una forchetta.
- Condite il sugo con sale, pepe e basilico fresco tritato. Lascia insaporire a fuoco basso.
- Cuocete gli gnocchi in acqua bollente salata secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
- Scolate gli gnocchi e aggiungeteli al sugo. Mescola delicatamente per far amalgamare i sapori.
- Spolverizza con mozzarella fiammante a cubetti.
- Distribuisci gli gnocchi al pomodoro e mozzarella in ciotole e servi caldi.
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