La ricetta Merluzzo alla pizzaiola | Ricetta semplice è un secondo piatto veloce e saporito, perfetto per una cena semplice ma gustosissima. I filetti di merluzzo, friggieri in padella con aglio e burro, si sposano alla perfezione con i succosi pomodorini e il profumo di origano, creando un sapore fresco e irresistibile.
- Lavare i pomodorini e tagliarli a metà, cospargerli con un pizzico di sale e farli riposare in un colino.
- Risciacquare i filetti di merluzzo e tamponarli con carta assorbente. Infarinare i filetti in un piatto con della farina.
- In una padella calda, far fondere il burro con l’aglio pelato e schiacciato. Aggiungere i filetti di merluzzo e far rosolare bene da entrambi i lati.
- Distribuire i pomodorini e l’origano sulla padella, aggiustare di sale e continuare la cottura, facendo in modo che i filetti non si attacchino.
- Portare a termine la cottura dei filetti e servire il piatto caldo.
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