La ricetta Pollo con zenzero e limone al forno è un’unione di aromi intensi e sapori freschi, ideale per pasti leggeri e riconcilianti. Il pollo si combina con lo zenzero, che conferisce una nota piccante e sciolta, il limone agrodolce e le erbe aromatiche come rosmarino e salvia. Il piatto si presenta come un’unica preparazione in teglia, dove patate novelle cotto insieme alla carne, riducendo tempo e sforzo. Il profumo che si diffonde durante la cottura è ipnotico: agrodolce, speziato, con il retrogusto aromatico del rosmarino. Ideale per pranzi rilassati, si presenta come una pietanza unica, dove carne e contorno godono della medesima suggestione di sapori estivi e mediterranei. La facilità di preparazione lo rende perfetto per chi ama cucinare con eleganza senza complicazioni.
- Lavare le patate novelle, sgusciarle e tagliarle a spicchi sottili o a metà a seconda delle dimensioni, adagiandole in una teglia antiaderente.
- Disporre sulle patate i rametti di rosmarino, spargervi sopra le cosce di pollo. Sistema accanto fette di limone non trattato e fettine sottili di zenzero fresco.
- Salare, pepare e spolverare il mix aromatico per arrosti su tutta la preparazione.
- Infornare in cottura ventilata a 200°C per 25-30 minuti, mescolando ogni 10-12 minuti per una cottura uniforme e per far mescolare i succhi.
- Nelultimo 5-10 minuti, attivare il grill per Dorare la superficie della carne e le patate, controllandolo di frequente per evitare bruciacchiature.
- Servire diretamente dalla teglia, mescolando pollo, patate e sapori aromatici.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
