La ricetta Bicchierini dolci ai frutti di bosco è una piccola ma dolcissima golosità da non perdere. Questi Bicchierini dolci ai frutti di bosco sono facili da preparare e si possono preparare con largo anticipo, quindi molto comodi se si devono servire per una cena o un pranzo. Sono piccoli e golosi, ma attenzione! Non ne preparare uno a persona, potrebbero non bastare, uno tira l’altro!
Prepara la ricetta: Bicchierini dolci ai frutti di bosco.
- Lavora molto bene lo zucchero con i tuorli.
- Aggiungi il mascarpone e falla amalgamare bene con il composto di tuorli.
- Aggiungi poi gli albumi montati a neve fermissima e incorporali con delicatezza al composto, girando con un cucchiaio di legno dal basso verso l’alto.
- Metti un cucchiaino di crema sul fondo dei bicchierini.
- Bagna i pavesini nello sciroppo e fai un primo strato nei bicchierini con mezzo pavesino.
- Metti un’altro pochino di crema e uno o due frutti di bosco.
- Fai un altro strato di pavesini bagnati, altra crema e altri frutti di bosco di gusto diverso da quello messo nell’altro strato.
- Continua così fino ad arrivare quasi al bordo dei bicchierini.
- Termina con un bel giro di panna fresca montata, messa con una sac a poche con beccuccio a stella e qualche frutto di bosco come decorazione.
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