La ricetta Gelato al Cioccolato e Caffè, Senza Gelatiera è un piatto nato sulle colline del Vesuvio, dove il profumo del caffè e il gusto del cioccolato si intrecciano in un’armoniosa danza di sapori. Questo gelato è perfetto per le calde estati, quando la voglia di freschezza è immediatamente soddisfatta dal comfort del latte tiepido e dal gusto rassicurante del cioccolato. Si gusta in estate, negli afternoon del weekend, o durante una giornata di relax.
Molto semplice da preparare, questo gelato vanta i sapori intensi del cioccolato e del caffè, sbalorditivi la prima volta che li assaggiamo. Il cioccolato è fondamentale, rappresentando la base del gelato, mentre il caffè aggiunge un tocco di energia e freschezza.
Ulteriori ingredienti necessari sono la panna da montare, che agisce da agente spumogeno e dona al gelato la sua consistenza soave e cremosa. Il latte è presente in quantità relativamente minore, ma è decisivo per bilanciare la ricchezza del cioccolato e del caffè.
- Calcola 250ml di latte.
- Aggiungi 2 cucchiai di panna da montare
- Unisci 100g di gocce di cioccolato
- Monta la panna da montare in una ciotola separata
- Fai sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel forno a microonde
- Unisci il latte, la panna da montare e il cioccolato fuso nel mixer
- Lascia riposare la miscela per almeno mezz’ora
- Montare la miscela con una frusta elettrica per ottenere una consistenza soave e cremosa
- Rinchiude la miscela in un contenitore ermetico e congela per almeno 4 ore
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