La ricetta Mug Cake salsiccia e spinaci con uva sultanina si distingue per un mix intrigante di sapori, unendo la croccantezza del formaggio caprino, la morbidezza delle salsicce e la dolcezza dell’uvetta all’interno di un impasto leggero. Realizzata in una singola tazza, è un piatto semplice e originale, perfetto da gustare tiepido, magari accompagnato da una birra fresca in un momento di convivialità. La ricetta si presta a essere servita come antipasto o merenda, grazie alla sua versatilità e alla monoporzione che ne facilita il consumo immediato.
- Sversa il burro in una tazza resistente al microonde e fai fondere per 1 minuto alla massima potenza.
- Aggiungi il formaggio caprino morbido e mescola con una forchetta finché non si amalgama.
- Incorpora un uovo intero e mescola vigorosamente per ottenere una base cremosa.
- Unisci la farina autolievitante e mescola con cura per eliminare grumi, formando un composto compatto.
- Taglia gli spinaci finemente e aggiungili, insieme alla salsiccia sbriciolata e all’uvetta ammollata.
- Regola la salatura e spolverizza con pepe nero appena macinato per intensificare i sapori.
- Distribuisci sulla superficie ulteriore uvetta e briciole di salsiccia per un effetto estetico e gustativo.
- Imposta il microonde a 750W e cuoci per 2 minuti, verificando la cottura in base al modello utilizzato.
- Pri a servire, lascia riposare la mug cake 5 minuti per una consistenza ottimale.
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