La ricetta Cheese Burger con verdure grigliate e pane croccante
La ricetta Cheese Burger con verdure grigliate e pane croccante è un’idea diversa e originale per gustare pane, mozzarella e verdure. Perfetta per l’estate, questo piatto unisce i sapori freschi e colorati delle verdure grigliate con la morbidezza della mozzarella e la croccantezza del pane. Ideale per un’apperitivo o un buffet, può essere facilmente adattata per un pasto completo.
Preparazione:
- Elimina la crosta dalle fette di pane e sminuzza la mollica in briciole non troppo grandi.
- Condisci le briciole con olio e sale e falle dorare in una padella calda per qualche minuto.
- Taglia le verdure a fettine sottili e grigliale per qualche minuto sulla piastra ben calda.
- Sistema i filetti grigliati in un recipiente di vetro e prepara una marinata emulsionando il succo e la scorza dell’arancia con olio, sale e pepe nero fresco.
- Versa la marinata sulle verdure e lasciale riposare per qualche minuto.
- Taglia a metà le mozzarelle e cospargile al centro con le briciole croccanti di pane.
- Scola le verdure dalla marinata e disponile sulle briciole di pane.
- Richiudi i panini, spennella la parte superiore di ognuno con qualche goccia di olio Extravergine e cospargi con qualche seme di sesamo.
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