La ricetta Strudel di pasta sfoglia con scarole è un piatto gustoso e saporito che unisce la delicatezza della pasta sfoglia con il sapore unico delle scarole. Questo piatto è ideale come antipasto o contorno e risulta essere molto versatile. La combinazione di sapori e texture è davvero unica e offre un’esperienza culinaria piacevole.
Per preparare lo Strudel di pasta sfoglia con scarole, seguite questi passaggi:
- Mondate e lavate la scarola, tagliatela in pezzi e cuocetela in acqua bollente leggermente salata per 10 minuti.
- In una padella, lasciate soffriggere l’olio con l’aglio, aggiungete le olive nere e i pinoli (precedentemente tostati per qualche minuto in un’altra padella).
- Scolate la scarola e aggiungetela alla padella con aglio e olive, lasciate insaporire per dieci minuti. Aggiustate di sale e lasciate raffreddare.
- Srotolate la pasta sfoglia e incidentela ai lati a mo’ di spina di pesce, per poterla intrecciare.
- Stendete le scarole sulla sfoglia e richiudete intrecciando.
- Spennellate con dell’acqua e ricoprite con i semi di papavero.
- Cuocete a 190 gradi per 20-25 minuti.
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